Салат из свежих огурцов, томатов и красного лука, с добавлением стручкового перца, приправленный ароматной зеленью, грецким орехом и капелькой уксуса. Приправлен кисло-сладким соусом.
Салат из запечённой курицы, баклажана, сладкого перца, красного лука, граната, мелкорубленой зелени, молотого грецкого ореха, заправка на основе фирменного соуса
Ассорти из холодных закусок - аджапсандал, сациви из курицы, грузинские сыры, бадриджани с ореховой пастой,рулеты из сладкой цицаки, с сырным кремом, ассорти пхали. Подаётся с горячим пури и пряными травами.