Бато Хинкали. Кемерово

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

+79293417293

12:00−22:00

Войти

Кемерово

Выбрать Кемерово?

Адреса и зоны доставки

ДОСТАВКА И ОПЛАТА

Хинкали Хачапури Горячая выпечка Салаты Холодные закуски Горячие закуски Супы Горячие блюда Гарнир Гриль&мангал Соусы Десерты

Хинкали

Хинкали с тигровыми креветками, свежими томатами и сыром страчателла 100 г

Хинкали из молодого сыра сулугуни и нежной страчателлы с добавлением грузинских трав 100 г

Хинкали с говядиной и свининой с добавлением ароматной кинзы 100 г

Хинкали с бараниной с добавлением ароматной кинзы 100 г

Хинкали с грибами 100 г

Начинка из жареных грибов с луком на сливочном масле

Хинкали из картофеля и домашнего сыра 100 г

Хинкали с вишней 100 г

Детские хинкали 50 г

Мини хинкали из говядины и свинины с добавлением кинзы

Хинкали "Пасанаури" 3шт.

Из свинины и говядины без кинзы

Квари 200 г

Грузинские вареники с нежным сыром сулугуни, подаются со сметаной

Хачапури

Хачапури «Батони» 465 г

Открытый круглый пирог из дрожжевого теста с мясом цыпленка, сыром сулугуни и ароматной кинзой.

Хачапури по-аджарски 320 г

Открытый пирог из дрожжевого теста в форме лодочки с сыром, сливочным маслом и яичным желтком.

Хачапури по-имеритински 320 г

Закрытый круглый пирог из дрожжевого теста с двумя видами сыра домашний имеретинский и сливочный сулугуни внутри

Хачапури по-мегрельски 365 г

Закрытый круглый пирог из дрожжевого теста с двумя видами сыра домашний имеретинский и сливочный сулугуни снаружи и внутри

Хачапури со шпинатом 320 г

Закрытый круглый пирог из дрожжевого теста со шпинатом, сливочным маслом и миксом сыров рикота, сулугуни и домашний.

Хачапури «Пеновани» 320 г

Закрытый квадратный пирог из слоеного теста с начинкой из микса сыров имеретинский и сулугуни.

Кубдари 400 г

Закрытый круглый пирог из дрожжевого теста с начинкой из рубленной свинины, лука, ароматной кинзы и грузинских специй.

Хачапури "3 укуса" 3шт.

Сет из мини хачапури с сыром и грибами, с сыром и базиликом и с яйцом и зеленым луком

Хачапури с цыпленком 340 г

Закрытый круглый пирог из дрожжевого теста с рубленым бедром цыпленка, шампиньонами, луком, сливочным и копченым сыром сулугуни. Поливается трюфельным маслом.

Хачапури с рубленой свининой 360 г

Открытый круглый пирог из дрожжевого теста с печеными овощами, рубленой свининой, сыром страчателла и ароматной кинзой

Горячая выпечка

Кутабы с рубленной говядиной 2 шт

тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с разнообразными начинками, жареные на плоском гриле

Кутабы с рубленной зеленью шпината, зеленого лука, кинзы и укропа 2 шт

тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с разнообразными начинками, жареные на плоском гриле

Кутабы с сыром и зеленью 2 шт

тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с разнообразными начинками, жареные на плоском гриле

Чебуреки с бараниной и говядиной 2 шт

тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с разнообразными начинками, жареные во фритюре

Чебуреки с говядиной 2 шт

тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с разнообразными начинками, жареные во фритюре

Чебуреки с миксом сыров имеретинский и сулугуни 2 шт

тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с разнообразными начинками, жареные во фритюре

Чебуреки с креветками, томатом и сыром страчателла 2шт.

Тонкие пироги в форме полумесяца из пресного теста с разнообразными начинками, жареные во фритюре

Осетинский пирог 320 г

Закрытый круглый пирог из дрожжевого теста с нежной начинкой из перетертого картофеля со сливочным маслом и сыром сулугуни.

Грузинский пури 130 г

Традиционный грузинский хлеб в виде лодочки из дрожжевого теста, испеченный в тандыре.

Салаты

Оливье от шефа 200 г

Салат из жареного на мангале бедра цыпленка, запеченной буженины, отварной говядины, соленых и свежих огурцов, зеленого горошка и отварных корнеплодов. Заправляется соусом майонез. Подается с тигровой креветкой, красной икрой и перепелиным яйцом.

Сельдь под шубой 195 г

Слоёный салат из филе слабосоленой сельди с отварными корнеплодами и яйцом под соусом "Майонез".

Салат «Греческий» 180 г

Салат из свежих овощей, микса салатных листьев, маслин и брынзы., Заправляется соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и прованских трав.

Салат на углях с телятиной и овощами 190 г

Стейк из телятины, томаты, болгарский перец и баклажаны жареные на гриле, подаются на подушке из микса сочных салатных листьев. Заправляется соусами пряный и с зерновой горчицей. Украшается кремом бальзамик.

Салат с хрустящими баклажанами 190 г

Салат из хрустящих баклажан, обжаренных во фритюре, свежих томатов, кинзы и мягкого сыра. Заправляется фирменным соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока, меда и кинзы.

Овощной салат по-грузински с грецким орехом 190 г

Салат из микса сочных салатных листьев, свежих огурцов, томатов и красного лука. Заправлен соусом на основе оливкового масла, соуса наршараб и бальзамического уксуса. Подается с грецким орехом.

Свекольный салат с говядиной и копчёным сыром сулугуни 180 г

Салат из свеклы, отварной говядины, копченого сыра сулугуни, грецкого ореха, чеснока и кинзы. Заправлен соусом майонез и домашней сметаной.

Салат «Тбилисский» 200 г

Салат с шашлыком из бедра цыпленка, спелых томатов, запеченного болгарского перца, жареных шампиньонов и сочных листьев салата. Заправлен фирменным соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока, меда и кинзы.

Салат бабушки Нино 200 г

Салат из отварного языка, жареных грибов, маринованных огурцов, свежих томатов и красного лука. Заправлен пряным соусом на основе оливкового масла с добавлением перца чили, чеснока и маринованных огурцов.

Салат «Цезарь» с куриной грудкой 205 г

Жареная куриная грудка на миксе сочных листьев салата с томатами черри и чесночными гренками, заправляется классическим соусом "Цезарь" , посыпается сыром Пармезан.

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками 185 г

Тигровые креветки на миксе сочных листьев салата с томатами черри и чесночными гренками, заправляется классическим соусом "Цезарь" , посыпается сыром Пармезан.

Ацецили 200 г

Традиционный грузинский салат из свежих овощей, запеченного баклажана и куриного бедра, жареного на мангале. Заправлен фирменным соусом на основе оливкового масла, бальзамического крема, меда и чеснока. Подается с грецким орехом и гранатом

Салат с ростбифом и вялеными томатами 180 г

Салат из ростбифа собственного производства, томатов черри и листа романо. Заправлен пряным соусом на основе оливкового масла с добавлением перца чили, чеснока и маринованных огурцов. Украшается вялеными томатами.

Салат с утиной грудкой 170 г

Томленая утиная грудка с миксом салатных листьев и сочных томатов. Заправляется фирменным соусом на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока, меда и кинзы. Подается с тыквенными семечками и зернами граната.

Холодные закуски

Дегустационный сет грузинских закусок на 2-3 персоны 590 г

Ассорти из холодных закусок - аджапсандал, сациви из курицы, грузинские сыры, бадриджани с ореховой пастой,рулеты из сладкой цицаки, с сырным кремом, ассорти пхали. Подаётся с горячим пури и пряными травами.

Лосось шеф-посола 80 г

Лосось холодного копчения 80 г

Масляная рыба холодного копчения 80 г

Рыбная тарелка 180 г

Лосось шеф-посола, масляная рыба холодного копчения, лосось холодного копчения, подается с лимоном, маслинами и зеленью

Казы 80 г

Мясо конины

Куриный рулет 100 г

Буженина 100 г

Отварной язык 100 г

Ростбиф с маринованным луком и фирменным соусом 90 г

Маринованная говяжья вырезка, жареная до состояния медиум. Подается с маринованным луком, фирменным соусом и тостами из французского багета

Мясная тарелка 250 г

Ассорти сала 200 г

Сало соленое с чесночком, копченая свиная грудинка, сало с травами и перцем чили, сало варено-копченое, чеснок маринованный, горчица

Домашние грузинские сыры 150 г

Сыр сулугуни, сыр домашний имеретинский, сулугуни копченый. Подаются с соусом ткемали.

Доска европейских сыров 160 г

Сыр пармезан, дор блю, камамбер, маасдам.. Подаются с грецким орехом, медом и виноградом

Доска закусок к водке 310 г

Буженина, сало соленое с чесночком, домашние соленые грузди, соленые огурцы, капуста по-гурийски, маринованный чеснок и перец чили. Подаются с горчицей

Сациви из курицы 160 г

Нежные кусочки цыпленка, под ореховым соусом с грузинскими специями

Соленья из бочки 360 г

Домашние соленые огурцы, томаты, маринованный чеснок, перец чили, капуста по-гурийски, джонджоли

Сезонные овощи и зелень 340 г

Спелые томаты, огурцы, редис, свежая зелень, болгарский перец, острый стручковый перец, подаются со сметанно-чесночным соусом

Бадриджани 160 г

Рулетики из баклажан с ореховой пастой, гранатом и кинзой.

Ассорти пхали 165 г

Традиционная грузинская закуска на основе орехов и специй. Свекла, шпинат, стручковая фасоль и капуста с острым красным перцем.

Аджапсандал 250 г

Традиционное овощное рагу из тушенных баклажанов с томатами, паприкой, репчатым луком, болгарским перцем и свежей зеленью

Сельдь с картофелем 100 г

Сельдь алюторская с маринованным луком и ароматным маслом из семян подсолнуха. Подается с картофелем, жаренным до золотистой корочки.

Рулеты из сладкой цицаки 160 г

Печеные перцы, фаршированные сырным кремом с чесноком. Подаются с сочной зеленью кинзы и зернами граната

Мацони 300 г

Традиционный кисломолочный напиток грузинской кухни

Грузди солёные со сметаной и маринованным луком 100 г

Айрани от Нани 300 г

Национальный грузинский кисломолочный напиток с минеральной водой, лимонным фрешем, сочной зеленью мяты, базилика, петрушки и острым перцем чили

Оливки/Маслины 90 г

Горячие закуски

Люлярма 300 г

Кебаб из смешанного фарша свинины и говядины, завернутый в лаваш с томатным соусом, сыром сулугуни и печеными овощами. Подается со сметано-чесночным соусом, зернами граната и сочной зеленью кинзы.

Шампиньоны запеченные с сыром сулугуни 200 г

Шляпки шампиньонов фаршированные сыром сулугуни. Подаются с томатами черри.

Шампиньоны запеченные с цыпленком 200 г

Шляпки шампиньонов с начинкой из цыплёнка и сыра сулугуни.

Лобио по-имеритински 250 г

Традиционное блюдо грузинской кухни из красной фасоли с ароматными травами и специями

Чашушули из языка и грибов 180 г

Телячий язык тушеный с шампиньонами и луком в сливочном соусе. Подается с маринованным огурцом и сочной зеленью кинзы.

Супы

Харчо с говядиной 300 г

Наваристый грузинский суп с говядиной, рисом, зеленью и пряными кавказскими специями

Уха «Батумская» 300 г

Ароматный рыбный бульон с филе лосося, трески и овощей.

Сырный крем-суп 300 г

Суп-пюре с ярким сырным вкусом и насыщенным ароматом. Подается с хрустящими ломтиками пури.

Борщ с говядиной 300 г

Наваристый сытный суп из овощей и томленой говядины. Подается со слайсами соленого сала, черным бородинским хлебом, рубленой зеленью и деревенской сметаной

Хашмала из говядины по-грузински 400 г

Наваристый бульон с говяжьей грудинкой, картофелем, репчатым луком и стеблем сельдерея. Подается с зеленью кинзы.

Чанахи в глиняном горшочке 450 г

Традиционное грузинское блюдо из баранины, болгарского перца, баклажанов, томатов и картофеля. Подается с сочной зеленью кинзы.

Домашний суп-лапша с курицей и белыми грибами 300 г

Суп, сваренный на курином бульоне из свежих овощей, белых грибов и нежной куриной грудки. Подается с рубленой зеленью.

Горячие блюда

Рулька по-грузински 1 шт.

Рулька, замаринованная со специями, томленная в печи. Подается с золотистым картофелем, соленым огурчиком, томатом, маринованным перцем чили, горчицей, зеленью.

Цыплёнок тапака 1 шт.

Национальное блюдо грузинской кухни цыплёнок, жаренный на сковороде под прессом. Подается с соусом сацебели

Запечённый баклажан с цыплёнком и сыром сулугуни 270 г

Баклажан, фаршированный рубленным цыпленком, запеченный под шапкой из сыра сулугуни. Подается с соусом мацони гебжалия, зернами граната и грецким орехом

Чахохбили 270 г

Рагу из нежных кусочков курицы, тушеных с луком, томатами, болгарским перцем и грузинскими специями

Чкмерули 270 г

Филе бедра цыпленка томленое в сливочно-чесночном соусе

Чакондрили 250 г

Ароматная говядина, томленная в духовке со сливочным маслом, луком и пряными травами. Подается под хлебной шапкой.

Чашушули 270 г

Телятина тушеная с томатами, луком, чесноком, зеленью и ароматными кавказскими специями.

Чакапули 300 г

Нежные кусочки баранины, тушенные в белом вине с ароматным тархуном. Подаются с перцем чили и сочной зеленью кинзы.

Оджахури со свининой 390 г

Жаренная свинина с запеченным картофелем, репчатым луком, томатами, чесноком, грузинскими специями и зеленью.

Свинина по-свански 300 г

Свинина тушеная с овощами, кавказскими специями и зеленью. Подается с картофельным пюре.

Кучмачи 230 г

Традиционное грузинское блюдо из говядины с добавлением субпродуктов рубца, легкого и сердца. Подаётся с сочной зеленью кинзы и зернами граната.граната

Долма 270 г

Блюдо из смешанного фарша свинины и говядины, обернутого в виноградный лист. Подается с ароматным чесночным соусом и зернами граната.

Морепродукты в кеци 340 г

Мини-осьминоги, мидии, кальмары, морской петушок, тигровые креветки, жареные с добавлением белого вина и ароматных трав

Паста с морепродуктами 220 г

Паста баветти с креветками, мидиями и кальмарами тушеными в белом вине.

Паста карбонара 240 г

Паста баветти в сливочно-сырном соусе с жареным беконом. Подается с сыром пармезан и яичным желтком.

Ризотто с белыми грибами 250 г

Рис арборио в соусе из белых грибов тушеных в вине с трюфельным маслом, розмарином, тимьяном и чесноком. Подается с сыром пармезан.

Ризотто с тигровыми креветками и цукини 260 г

Рис арборио с креветками и цукини тушеными в вине с соусом песто, розмарином, тимьяном и чесноком. Подается с сыром пармезан.

Лосось паровой с пюре из сельдерея 150 г

Стейк из семги приготовленный на пару. Подается с пюре из сельдерея, зеленым маслом и лаймом.

Запеченный лосось с пюре из сельдерея 150 г

Стейк из семги запеченный. Подается с пюре из сельдерея, зеленым маслом и лаймом.

Котлеты домашние 120 г

из смешанного фарша свинины и говядины с картофельным пюре и соленым огурцом

Куриные котлетки 120 г

с картофельным пюре, свежим огурцом и соусом дор-блю

Свиные рёбра с золотистым картофелем 180 г

Свиные ребра жареные на углях. Подаются с картофелем обжаренным до золотистой корочки, гурийской капустой, свежими томатами, маринованным луком и соусом "Сацебели"

Патара хинкали из свинины и говядины в соусе "Остри" 270 г

Мини хинкали из говядины и свинины в остром соусе "Остри"

Патара хинкали из говядины и свинины в соусе с сырами Пармезан и "Дор-блю" 230 г

мини хинкали из говядины и свинины в перечном соусе с сырами Пармезан и Дор Блю

Гарнир

Бейби картофель с томатами и грузинскими травами 150 г

Жареный картофель с белыми грибами 150 г

С белыми грибами и луком

Картофельное пюре 150 г

Спаржа на гриле 100 г

Пюре из сельдерея 100 г

Овощи на гриле 150 г

Болгарский перец, баклажаны, цукини, шампиньоны, томат

Томаты на гриле 100 г

Баклажаны на гриле 100 г

Перец болгарский на гриле 100 г

Шампиньоны на гриле 100 г

Цукини на гриле 100 г

Лук красный на гриле 100 г

Гриль&мангал

Мцвади (шашлык) из куриного бедра 110 г

мясо, приготовленное на углях, в лучших традициях грузинской кухни. Подается с томатами, маринованным луком, гурийской капустой, соусом "Сацебели" и лавашем