Бато Хинкали. Новокузнецк

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

12:00−21:59

Войти

Новокузнецк

Адреса и зоны доставки

Новинки от Шеф-повара Сыр собственного производства Сыровяленое мясо Хинкали Хачапури Горячая выпечка Холодные закуски Салаты Горячие закуски Горячие блюда Гриль/мангал Супы Гарниры Соусы Десерты Напитки Ароматные фруктовые чаи Чай Кофе

Новинки от Шеф-повара

Филе сома в соусе киндзмари 210 г

Подается с обжаренным беби картофелем и чесночными бородинскими гренками

Салат из индейки с хурмой и сырными шариками 180 г

Под соусом Терияки

Тыквенный хумус с обжаренным беконом и тыквенными семечками 160 г

Подается с гренками из французского багета

Мини-тако по-грузински 250 г

Сырная тортилья с начинкой из грибов, цыпленка, красной фасоли, сыра чеддер, с кавказскими специями и травами

Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке с тигровыми креветками 300 г

Подается с чесночной гренкой

Чикенбургеры из баклажан со сметанно-чесночным соусом и соусом "Сацебели" 330 г

Куриная голень, запеченная с айвой, черносливом, молодым картофелем под пряным соусом 600 г

Тэвзис мцвади из сома 130 г

Шашлык из филе сома, с гриллированным цукини, томатами черри, лимоном. Подается со сметанно-чесночным соусом

Пеновани с хурмой в медово лимонной глазури 310 г

Хачапури из слоеного теста в виде конверта с сыром страчателла, темным шоколадом, хурмой в медово лимонной глазури. Подается с шариком ванильного мороженого и крошкой

Сыр собственного производства

Сулугуни 100 гр

Страчателла 100 гр

Сулугуни копченый 100 гр

Сыр домашний 100 гр

Сыровяленое мясо

Бастурма 30гр

Суджук 30гр

Джерки 30гр

Ломо 30гр

Карпаччо из курицы 50гр

Хинкали

Хинкали с тигровыми креветками, свежими томатами и сыром страчателла 100гр

1 шт

Хинкали с молодым сулугуни и сыром страчателла с грузинскими травами 100гр

1 шт

Хинкали с говядиной и свининой с добавлением зелени 100гр

1 шт

Хинкали с бараниной с добавлением зелени 100гр

1 шт

Хинкали с грибами 100гр

1 шт

Хинкали с картофелем и копченым сыром сулугуни 100гр

1 шт

Хинкали с вишней 100гр

1 шт

Детские хинкали с говядиной и свининой с добавлением зелени 50гр

1 шт

Квари 4 шт / 200

Грузинские вареники из очень тонкого теста с нежным сыром сулугуни, подаются со сметаной

Патара хинкали из баранины в соусе «Остри» 270гр

Патара хинкали из говядины и свинины в перечном соусе с сырами пармезан и дор блю 230гр

Патара хинкали с морским гребешком и трюфельным маслом в сливочно-пармезановом соусе 300 гр

Хачапури

Фирменное хачапури «Батони» 465гр

Открытое хачапури с мясом цыплёнка, луком и зеленью, запеченный под сыром сулугуни

Хачапури по-аджарски 320гр

Традиционный аджарский хачапури с начинкой из сыра сулугуни и яичным желтком

Хачапури по-имеретински 320гр

Пирог из тонко раскатанного теста с сыром сулугуни внутри

Хачапури по-мегрельски 365гр

Пирог из тонко раскатанного теста с сыром сулугуни внутри и снаружи

Хачапури со шпинатом и сыром 320гр

Аджарское хачапури с "Рваной" говядиной и вялеными томатами 320гр

Открытый хачапури с печёными овощами, рубленой говядиной, сыром страчателла 360гр

Хачапури с цыплёнком, грибами и копчёным сыром сулугуни 340гр

Хачапури «На 3 укуса» 180гр

Имеретинский, гурийский, с тархуном

Хачапури «Пеновани» 320гр

Хачапури из слоёного теста в виде конвертиков с сыром

Лобиани 320гр

Хачапури с фасолью

Кубдари 400гр

Мясной горный пирог с говядиной, овощами, зеленью и грузинскими приправами

Хачапури с тефтельками из ягненка, пряными томатами и страчателлой 370 г

Горячая выпечка

Кутабы с говядиной 2 шт / 150 гр

Кутабы с зеленью 2 шт / 150 гр

Кутабы с сыром и зеленью 2 шт / 150 гр

Чебуреки с бараниной и говядиной 2 шт / 220гр

Чебуреки с говядиной 2 шт / 220 гр

Чебуреки с сыром 2 шт / 220 гр

Осетинский пирог с картофелем и сыром 400гр

Грузинский пури 130гр

Лаваш армянский 100гр

Холодные закуски

Дегустационный сет грузинских закусок на 2-3 персоны 590 г

Ассорти из холодных закусок: аджапсандал, сациви из курицы, свежесваренные сыры сулугуни и имеретинский, бадриджани с ореховой пастой, рулеты из сладкой цицаки фаршированные сырным кремом, ассорти пхали. Подается с пури и пряными травами

Лосось шеф-посола 80гр

Угорь жареный в соусе унаги 80 гр

Масляная рыба холодного копчения 80г

Рыбная тарелка 180 г

Лосось шеф-посола, угорь жареный в соусе унаги, лосось холодного копчения. Подается с лимоном, маслинами и зеленью

Казы 80гр

Куриный рулет 100гр

Буженина 100гр

Отварной язык 100гр

Индейка подкопченная на гриле 80гр

Ростбиф с маринованным луком и фирменным соусом 90 г

Подается с тостами из французского багета

Мясное ассорти с пикантным соусом из хрена и горчицы 250 г

Отварной говяжий язык, казы, индейка подкопченная на гриле, куриный рулет с аджикой, буженина

Ассорти сала 200 г

Сало соленое с чесночком, копченая свиная грудинка, сало с травами и перцем чили, варено-копченое сало, чеснок, горчица

Сыры собственного производства 150 г

Сыр сулугуни, сыр домашний, сулугуни копченый. Подаются с грецким орехом, медом и виноградом

Доска европейских сыров 160 г

Сыр пармезан, мон блю, ольденбургер, маасдам. Подаются с грецким орехом, медом и виноградом

Доска закусок к водке 310 г

Буженина, сало соленое с чесночком, домашние соленые грузди, соленые огурцы, капуста по-гурийски, маринованный чеснок. Подается с горчицей

Сациви из курицы 160гр

Нежные кусочки цыпленка под ореховым соусом с грузинскими специями

Соленья из бочки 360гр

Домашние соленые огурцы, томаты, маринованный чеснок, перец чили, капуста по-гурийски, джонджоли

Сезонные овощи и зелень 340 г

Спелые томаты, огурцы, редис, свежая зелень, болгарский перец, острый стручковый перец. Подаются со сметанно-чесночным соусом

Бадриджани 160гр

Рулетики из баклажан с ореховой пастой, приправленные по особому рецепту

Ассорти пхали 165гр

Из свеклы, шпината, стручковой фасоли и капусты

Аджапсандал 250гр

Традиционное овощное рагу из тушенных баклажанов с томатами, паприкой, репчатым луком, стручковым перцем и свежей зеленью

Сельдь с картофелем 100 г

Селёдочка с золотистым картофелем и ароматным маслом

Рулеты из сладкой цицаки 160гр

Печеные перцы, фаршированные сырным кремом с чесноком и зеленью

Мацони 200гр

Грузди солёные со сметаной и маринованным лучком 100 г

Айрани от Нани 200гр

Оливки 90гр

Маслины 90гр

Салаты

Оливье от шефа 200гр

Обжаренное бедро цыплёнка на мангале, отварной язык, запечённая буженина, зелёный горошек консервированный, картофель, солёные и свежие огурцы, морковь, перепелиное яйцо, красная икра, тигровая креветка, соус на основе домашнего майонеза, зелень

Сельдь под шубой 195гр

Салат «Греческий» 180гр

Классический греческий салат с фирменной заправкой

Салат на углях с телятиной и овощами 190гр

Стейк из телятины, гриллированые томаты, болгарский перец, баклажаны, микс салатных листьев. Заправляется фирменным соусом и кремом бальзамик

Салат с хрустящими баклажанами 190гр

С пряными травами, свежими томатами, сливочным сыром, семечками подсолнуха. Под фирменной заправкой

Овощной салат по-грузински с грецким орехом 190гр

Салат из свежих огурцов, томатов и красного лука с добавлением стручкового перца, приправленный ароматной зеленью, грецкими орехом и капелькой уксуса. Приправлен ароматным маслом

Свекольный салат с говядиной и копчёным сыром сулугуни 180гр

Заправляется домашним майнезом

Спелые томаты с миксом пряной зелени, сыром гебжалия, под гранатовым соусом 220гр

Салат «Тбилисский» 200гр

Микс салата с шашлыком из курицы, спелыми томатами, подкопченным болгарским перцем, жареными шампиньонами, колечками красного лука и зеленью, заправленный фирменным соусом

Тёплый салат из куриного шашлыка с копчёным сулугуни 200гр

Микс салатных листьев, свежие томаты, куриный шашлык, копчёный сулугуни, яйцо, заправка на основе оливкового масла с ароматными травами

Салат бабушки Нино 200гр

Салат из отварного языка, жареных грибов, маринованных огурцов, красного лука и свежих томатов, под пряным соусом на основе оливкового масла

Салат «Цезарь» с куриной грудкой 205гр

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками 185гр

Ацецили 200гр

Салат из запечённой курицы, баклажана, сладкого перца, красного лука, граната, мелкорубленой зелени, молотого грецкого ореха, заправка на основе оливкового масла

Тёплый салат с морепродуктами и соусом цитронет 180гр

Тигровые креветки, кальмары, с обжаренным картофелем, томатами черри, красным редисом, сельдереем, красной икрой

Салат со сладкими томатами и ростбифом 185 г

Микс салатных листьев, ростбиф, свежие томаты, красный лук, пармезан, соус на основе грузинской сладкой аджики

Горячие закуски

Люлярма 300гр

Кебаб из говядины, завёрнутый в лаваш с томатным соусом, сыром сулугуни и печёными овощами

Шампиньоны запеченные с сыром сулугуни 200 г

Шляпки фаршированные сыром сулугуни

Фаршированные шляпки шампиньонов 200гр

Запечённые шляпки шампиньонов с начинкой из грибов, цыплёнка и сыра сулугуни

Лобио по-имеретински 250 г

Из цельной красной фасоли, обжаренной с луком, ароматными травами, по традиционному грузинскому рецепту. Подаётся с капустой по-гурийски

Буррито по-грузински 370гр

Сырная тортилья, фаршированная куриным шашлыком, лобио по-имеретински, печеными овощами, запеченная под соусом "Сацебели" и сыром сулугуни

Жаренный сыр сулугуни со свежими томатами на кеци 180гр

Чашушули из грибов 180гр

Горячие блюда

Рулька по-грузински 1 шт

Рулька, замаринованная со специями, томленная в печи. Подается с золотистым картофелем, соленым огурчиком, томатам, маринованным перцем чили, горчицей, зеленью

Цыплёнок тапака 1 шт

Подается с соусом на Ваш выбор: аджика красная, сметанно-чесночный, ткемали

Кучмачи 230гр

Нежные куриные потрошки, обжаренные с луком, специями и зёрнами граната

Чахохбили 270гр

Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком, свежими томатами и грузинскими специями

Запечённый баклажан с цыплёнком и сыром сулугуни 270 г

Под соусом гебжалия, с гранатом и грецким орехом

Чакондрили 250 г

Ароматная говядина с пряными травами, томленая в духовке со сливочным маслом и луком, под хлебной шапкой

Чашушули 270гр

Телятина с томатами, луком, чесноком, зеленью и ароматными кавказскими специями

Чакапули 300гр

Нежные кусочки баранины, тушенные в белом вине с тархуном

Ташмиджаби с мясным рагу и сыром страчателла 400 г

Картофельное пюре с копченым сулугуни, мясным рагу и сыром страчателла

Оджахури со свининой 390гр

Кусочки свиной шейки с обжаренным золотистым картофелем, луком, чесноком, перцем чили, зеленью

Чкмерули 270гр

Запеченный ароматный цыплёнок под сливочно-чесночным соусом

Говядина стир-фрай со спаржей и картофелем 120 г

Филе говяжьей вырезки, маринованное в особом маринаде, быстро обжаренное на раскаленной сковороде

Телячье ребро, томленное в домашней аджике с кавказкими травами 200 г

Подается с картофельным пюре и севиче из томатов

Котлеты домашние с картофельным пюре и солёным огурчиком 120 г

Куриные котлетки с картофельным пюре 120 г

Ризотто с белыми грибами 250гр

Ризотто с цукини и тигровыми креветками 260гр

Свиные рёбра с золотистым картофелем 180 г

Подаются с квашеной капустой, свежими томатами, маринованным луком, соусом сацебели

Паста карбонара 240гр

С пармезаном

Телячий язык с грибами в ореховом соусе 240 г

Долма в виноградных листьях Подается со сметанно-чесночным соусом 245 г

Спагетти с морепродуктами 220гр

Паста с дарами моря в соусе из свежих томатов и базилика

Жареный палтус с горячим аджапсандалом, маслинами и лимоном 120 г

Креветки тигровые в соусе чкмерули 300гр

Морепродукты в кеци 340гр

Мини-осьминоги, мидии, кальмары, морской гребешок, тигровые креветки, жаренные с добавлением белого вина и ароматных трав

Треска на подушке из цукини и свежих томатов под пряным соусом 240гр