Мясо, приготовленное на углях, в лучших традициях грузинской кухни, подается с томатами, маринованным луком, гурийской капустой, соусом сацебели и лавашем
Сочные кусочки нежного лосося, приготовленные на углях по грузинским традициям, подаётся с соусом наршараб, красным маринованным луком и долькой лимона